土司(或者土司边): 想放多少放多少, 牛奶: 一片面包70ml,按这个比例放就好了, 鸡蛋: 一片面包一个鸡蛋,其实随便啦, 砂糖: 一片面包一勺, 干果和鲜果: 想放什么放什么, 黄油: 够涂面包的就好了
1面包涂黄油,烤箱180度烤个2分钟,烤香了就好。懒的用烤箱的可以用平底锅,懒的烤的可以不烤……
2面包切丁,干果鲜果什么的都切丁
3鸡蛋打散放入牛奶中搅拌均匀,再放入砂糖搅拌至砂糖完全融化。如果担心砂糖不好融化可以先把牛奶加热到温热状态再放入砂糖,等牛奶冷却后再放入蛋液。
4模具里按一层面包一层布丁这样铺下去(最后一层尽量不要放干果否则可能会烤干)。然后把布丁液缓缓倒入,一边倒一边轻轻按压面包。
5静置3-5分钟让面包充分吸收布丁液,这个时候烤箱预热200度。
6模具入烤箱,200度20-25分钟。如果有鲜果的话在出烤箱稍微冷却后放上去就ok了。
喜欢黄油的可以在布丁液里放黄油,不过这样的话牛奶就一定要加热,切记加热过的牛奶一定要完全冷却再放鸡蛋,否则你可能会收获一碗牛奶蛋花汤……