原料
蛋白: 2个， 低筋面粉: 30克， 白砂糖: 20克， 黄油: 20克， 熟白或黑芝麻: 适量
步骤
1准备好食材
2蛋清中分三次加入20克白砂糖，打发至干性发泡，提起有坚挺的小尖即可。
3低筋面粉过筛加入打发好的蛋清中，翻拌均匀，加入适量芝麻，继续翻拌均匀。
4黄油隔热水加热至融化，倒入步骤3，继续翻拌。
5烤箱150度预热10分钟，这时侯用勺子在铺好油纸的烤盘里铺上薄薄的，均匀的一层。我是用勺子底画圈圈。
6烤箱上下150度，中层，15分钟表面金黄即可。
小技巧
一定要薄薄的才够脆，可以加入杏仁片，此用量做了17个。
