蒜薹炒肉丝

原料

蒜薹: 一把, 肉: 一块, 葱姜: 少许, 酱油,盐,油: 这是必备吧, 豆瓣酱: 好像加了点

步骤

1洗蒜薹,择蒜薹,切蒜薹~切切切~

2切葱姜,葱花,姜丝,我喜欢切姜丝,炒什么菜姜都切丝,这样能不知不觉把姜吃下去~爱吃姜~姜姜姜姜~

3切肉丝,切肉的刀工还没练好,凑活看吧。有点肥的单独切了。

4开火,倒油,花椒大料几粒(好像配料里忘写了,就这样吧,很随意~),葱姜,肉,酱油,料酒(这个也忘写了),chua chua chua ~ 看肉熟了,加蒜薹,继续chua chua chua ,差不多就行,加点豆瓣酱,够咸就不用放盐啦! 大火爆炒!蒜薹就要吃脆的! 就是这么任性,出锅!

小技巧

很随意,下次我肯定又是另一种做法。


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