馅：: ， 牛奶: 220ml一袋的量， 鸡蛋: 两个， 黄油: 25g-30g， 普通中筋面粉: 80g， 玉米淀粉: 15g， 白砂糖: 70g-80g， 甜奶粉: 20g， 椰蓉: 40或50g均可， 皮：: ， 面粉: 270g， 淀粉: 30g， 白砂糖: 5g-10g， 酵母: 3g， 无铝泡打粉: 3g， 牛奶: 160g， 玉米油: 20g
1把奶黄馅的材料全部扔进面包机我家的机器选16花式果酱。然后不要等自动结束，看到里面成型了就可以关掉取出，具体看自己的机器。
2做皮走起！馅放凉过程做皮，奶+玉米油放入面包机桶。面粉+淀粉+糖+泡打粉+酵母也放进面包机桶。选择带加热发酵的和面模式。同样不要等到自动结束，和好面发酵到面团松软变大一些的时候就关机取出。
3我这配方是皮特别薄的15个量的材料。皮和馅都分成等量的15份，我是称量的。包好后锅里水热好，放进去醒发，从表皮看到里面似乎有气泡了就好了，我用的之前冰镇奶黄馅，所以醒发了将近一个小时，如果不是常温奶黄馅估计15-20分钟吧。
4开大火烧开水，水开后中小火蒸8-10分钟。然后关火不要开锅盖！不要开锅盖！不要开锅盖！关火后5分钟内千万别开盖。10分钟后开盖更好。否则你懂的。
理论上要用低筋面粉，别改面粉淀粉的配比就可以当低筋粉了。 如果觉得我的图皮太薄可以按比例添加皮的材料克数。我是喜欢薄皮大馅的。这个比例真的皮超级薄的。 建议皮的量用我这个量的两倍。