豆腐: 小半块， 皮蛋: 1-2个， 葱: 适量， 蒜末: 适量
1嫩豆腐切小块，焯水后过凉水
2豆腐沥干水摆在盘中间，调酱汁：生抽两勺，香醋两勺，老干妈一勺加适量蒜末调成汁
3一个皮蛋切成八小瓣，我只用了一个，用两个摆盘会更好看。豆腐上撒葱花
4将调好的酱汁浇在豆腐上，放冰箱冷藏一下口感会更好