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原料
娃娃菜: 大半个, 面粉: 适量, 香菇: 4朵, 辣椒油: 适量, 五香粉: 适量, 盐: 适量
步骤
1发面,我是昨晚快十一点和的面
2发一夜(时间有点长),制作陷料,忘拍照了,香菇四朵,娃娃菜大半个(一个人,一个小锅,尽力了)
3开始做,二十七年来第一次包包子,手残脑残一切凭感觉
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4水烧热,蒸笼上涂点食用油以免粘锅(做馒头的教训),放入包好的包子,熄火发酵会,大概十分钟?(不要问时间多长,你的包子你做主?)
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5差不多了大火开蒸,二十分钟?在洗澡,多蒸了会?,你的包子你做主(不熟反正是自己吃?,为了健康还是多蒸会?随意咯~)
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6没粘锅,oh yeah!蒸好后别猴急,定一会,包子出炉之前给它点适应时间。
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小技巧
第一次蒸包子,满满成就感,一个人也要好好生活,好好照顾自己,最后祝大家都能蒸的一手好包,吃嘛嘛香,健健康康(谢幕~?)。