牛肉500: 克， 土豆1: 个， 西红柿1: 个， 姜3: 片， 八角2: 个， 料酒1: 勺， 生抽2: 勺
1牛肉用水焯下血，冷水入锅
2热锅下油，下牛肉，然后加料酒，片刻后生抽上色，西红柿微微烂后关火，盛出放置砂锅备用！
3盛出后加八角，加香叶，姜，开大火炖，待到开锅，转小火炖30分钟，然后加入胡萝卜，土豆，再炖20分钟即可！
4出锅