原料

牛蛙: 1000g， 土豆: 200g， 洋葱: 300g， 藕: 200g， 莴苣: 200g

步骤

1牛蛙杀好，洗干净，土豆藕洗净切片，莴苣洗净切粗条。

2将牛蛙切块，葱姜料酒花椒腌制20分钟

3土豆，藕用不粘锅小火煎至两面金黄。

4起油锅烧热，下牛蛙炸5分钟，注意油多点，熟了就盛出。

5锅里留少许油，放蒜头，香辣酱煸炒出红油，放牛蛙翻炒，在放土豆藕莴苣红辣椒翻炒至熟，放少许鸡精出锅。

小技巧

蔬菜可更换，随意搭配，做法都是一样的 喜欢吃辣的可以再加干辣椒花椒，我烧的微辣。 香辣酱用的天车牌，经济实惠又好吃。