豆沙汤圆

原料

豆沙: 适量, 糯米粉: 适量

步骤

1取适量糯米粉,慢慢加水和成团。

2锅内烧水。取一些糯米粉团搓几个小圆子,待水开下锅煮熟圆子。

3将熟圆子捞出加入刚才的糯米团中。开始揉粉团。要注意烫手哦~粉团太黏,可以适量再加一些粉~

4粉团揉好后,搓成长条。用刀切成小剂子。

5取豆沙馅放入保鲜袋中,将保鲜袋剪个小角,方便挤豆沙。

6手上放点粉~防黏~,把小剂子放入手心压扁,挤适量豆沙,然后像包小包子一样把豆沙团起来,再稍微整成圆形,就大功告成啦。

7在盘子底部撒适量粉,将包好的圆子放在上面。

8水烧开,下汤圆,煮熟,就可以开吃啦~甜甜糯糯的,比外面买的好吃多啦~

小技巧

汤圆可以一次性多包一些放在冰箱冷冻室,想吃的时候取出来,很快手哦~


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