豆腐: 100g， 虾: 50g， 芹菜: 20g， 胡萝卜: 20g， 盐: 适量， 胡椒粉: 适量
1将买来的虾剥好，挑去下线
2将剥好的虾，芹菜，胡萝卜切成末，切记不要用搅拌机
3将豆腐，虾，芹菜末，胡萝卜末放入碗中抓碎抓匀，并放入盐和胡椒
4准备好，在锅中放入适量的油，用手在手掌心中抓实弄成球，慢慢放入锅中，小火煎到两面金黄即可