腐竹: ， 豆瓣酱，辣椒粉，蚝油。黑胡椒，葱:
1腐竹泡发，没有实心，洗净待用
2少许油，辣椒粉炒出红油
3丢丢豆瓣酱，蚝油，黑胡椒炒匀，豆瓣酱不易多，否则很咸，
4腐竹入锅翻炒均匀
5出锅前葱花，
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豆瓣酱少放，否则太闲，也可以放点醋，放点糖，就成糖醋味了
