港式椰汁红豆糕

原料

红豆: 140g, 椰浆: 1杯, 水: 800毫升, 砂糖: 1杯, 三花淡奶: 1杯, 玉米淀粉: 1杯, 大菜: 20g

步骤

1红豆泡水1夜 加适量糖煮软

2大菜泡水10分钟

3椰浆 玉米淀粉混合拌匀

4锅里放水 加大菜煮至完全溶解

5加红豆 淡奶 糖煮开

6调小火 慢慢加入步骤1的椰浆(一边搅拌一边倒)

7我用的慕斯圈 底部包锡纸 将材料倒进去 抹平 放冰箱冷藏至凝固

8取出切件即可享用


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