虾:
1准备好虾，今天我买的对虾18元钱的量 用剪刀把虾须剪掉，用牙签挑第二节～第三节去虾线！ 虾太大要开背这样好入味☺
2虾洗干净用少许料酒和少许盐腌制十分钟
3腌制时间来准备配料 香辣酱～这个必须要，就是中间那心碗里装的 干辣椒剪小段 花椒粒适量 蒜3瓣切好 姜切丝 大葱半条切段 所有配料好配料
4腌制好的虾会有多余的水分，这个要给倒掉！
5接着锅中放油，油要多炸虾！我炸了一分多钟那样！我喜欢干一点的！如果喜欢嫩就炸红就可以起锅了！
6虾起锅漏干油！锅中剩少许油炒配料，除香辣酱外其他都一起翻炒至香。
7炒香后下香辣酱翻炒几下！
8接着来半碗水
9虾倒入翻炒至干！让虾吸干里面的汁！
10下虾后马上来一勺白糖和生抽提鲜！里面的汁炒干后就可以起锅！喜欢香菜白芝麻的自己添加☺ 就可以起锅了
11辣椒酱
本人觉得太好吃了