土豆: 两块， 大蒜: 两、三颗， 辣椒粉: 适量， 葱花: 适量， 酱油: ， 糖: ， 盐:
1大蒜切成蒜末，等油微热下锅，（如没有辣椒粉）可在这一步加入干辣椒爆炒。
2等蒜末爆出香味后，加入备好的土豆片翻炒。土豆片以薄、片小为优。
3等每一片土豆片都吃进油、变湿之后，往锅里加入酱油、少量盐和两满勺糖，继续翻炒至土豆上色。如果太干，则需要加少许水。如果第一步没有加干辣椒，则在这一步加适量辣椒粉。
4待锅内汤汁收到微干，呈现略有汤汁（挂汁）的程度时，即可扫上葱花起锅
5微波炉转3分钟-4分钟。每一片土豆都软了。微波炉内还残留浓浓的香味。Done！