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原料
小葱: 一把, 生抽: 50ml, 酱油: 60ml, 红糖或白糖: 25g, 银丝面条: 适量, 橄榄油: 适量
步骤
1小葱去根部,洗净,切段,不要太长
2锅中倒油,微温以后下葱段,中小火煎至葱黑褐色
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3把生抽、老抽、糖倒入锅中,待冒大气泡关火即可
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4开始煮面,面条切记煮过,要软中劲道,这次用的超市买的风干的拉面,很劲道。水开后煮1-2分钟就好了
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5其实还可以配上黄瓜丝,酸萝卜什么的,好吃到盖了
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小技巧
其实糖的部分都可以,红糖的话上色效果更好,其实如果酱油好的话放白糖也可以的
小葱: 一把, 生抽: 50ml, 酱油: 60ml, 红糖或白糖: 25g, 银丝面条: 适量, 橄榄油: 适量
1小葱去根部,洗净,切段,不要太长
2锅中倒油,微温以后下葱段,中小火煎至葱黑褐色
3把生抽、老抽、糖倒入锅中,待冒大气泡关火即可
4开始煮面,面条切记煮过,要软中劲道,这次用的超市买的风干的拉面,很劲道。水开后煮1-2分钟就好了
5其实还可以配上黄瓜丝,酸萝卜什么的,好吃到盖了
其实糖的部分都可以,红糖的话上色效果更好,其实如果酱油好的话放白糖也可以的