红糖香草磅蛋糕

原料

中筋面粉: 150g, 黄油: 150g, 鸡蛋: 135g, 红糖: 150g, 香草精: 4-5滴

步骤

1黄油切小块室温软化,滴入香草精,加入一半分量的红糖打发

2加入剩余红糖再次打发

3鸡蛋事先回温,分次加入打发的黄油里,每次都要重新打发 草民加了9次还输10次,还是手动打蛋器,打完手指都磨破了QAQ

4加入过筛的面粉,用刮刀翻拌均匀

5预热烤箱170度。面糊倒入模具,抹平表面,两边高中间低

6烤40分钟。大概十到十五分钟表面结皮时取出来在中间划一刀


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