原料

切成寸段的排骨: 20块左右， 土豆: 半个， 红薯: 半个， 白薯: 半个， 荷兰豆: 五六片， 以下是调料: ， 盐: ， 糖: ， 老抽: ， 料酒: ， 大料（粉）: ， 蚝油: ， 麻油:

步骤

1排骨解冻加老抽，大料（八角）粉，蚝油，麻油。好吧我还加了点姜粉。拌匀静置腌制入味。

2土豆、白薯、红薯拇指节大小的滚刀块备用。泡水为了防氧化以及去一部分淀粉，所以可泡可不泡。

3锅中加底油，油热后加两大勺白糖和一大勺酱油上色。

4倒入腌好的肉块，再加入少许大料（八角）。煸炒至表面变色。

5把切好的土豆和地瓜放入锅内煸炒，然后添水莫过食材，炖煮十分钟后加入荷兰豆，继续焖煮至收汤。

6汤汁收至半干加入适量盐调味。盛出装盘即可。

小技巧

是这样的，我，一个在家里衣来伸手饭来张口的大一星人，来了美帝自己一个人之后，作为吃货的我，真是饿到不行不行的。就自己琢磨了很多适合不会做饭的人做的好吃的菜。以后再慢慢分享给大家吧。