戚风蛋糕: 1个, 卡仕达酱部分: , 蛋黄: 2个, 牛奶: 200克, 玉米淀粉: 17克, 白砂糖: 25克, 黄油: 10克(可不加), 芒果淡奶油部分: , 淡奶油: 300克, 白砂糖: 35克, 芒果果肉: 150克
1制作一个六寸戚风蛋糕切成三片备用
2制作卡仕达酱,参考此方子https://www.xiachufang.com/recipe/100370238/。因为一会会混合奶油抹面,所以稍微浓稠一些,把玉米淀粉量增加到17克。
3芒果果肉打成酱,淡奶油打发至七八成抹面程度,混合卡仕达酱。然后涂抹在蛋糕片上,稍做装饰即可完成