原料
制作蛋糕底的食材: ， 鸡蛋: 5个， 糖粉(蛋白): 65g， 糖粉(蛋黄): 40g， 橄榄油(可以用玉米油): 40ml， 牛奶: 40ml， 低筋面粉: 85g， 香草精: 数滴， 柠檬汁: 数滴， 制作手指饼干的材料: ， 蛋白: 2个， 蛋黄: 2个， 低筋面粉: 70g， 糖粉: 50g， 制作奶油: ， 动物性奶油: 250ml， 糖粉: 25g
步骤
1蛋黄蛋清分离
2蛋清中加入65g的糖粉(要分次加入)
3用打蛋器打发
4打发到提起打蛋器有一个尖尖的脚的程度
5蛋黄中加入糖粉
6蛋黄中加入橄榄油，牛奶
7用打蛋器搅拌至颜色变浅
8筛入低筋面粉搅拌均匀
9把打发好的蛋白分次倒入蛋黄中，搅拌均匀
10为了口感更加细腻，可以过筛(此步骤可省略)
11倒入烤盘中
12开始调色，加入自己喜欢的颜色
13烤箱预热150度，烤15分钟
14放凉
15开始抹奶油
16抹一层奶油放一层水果，再放一层蛋糕胚～
17做好后可以围一圈手指饼干
18做自己喜欢的图案
19搞定
20大功告成
