原料

玉米油/菜籽油/没有很大气味的油都行: 1 tbsp， 咖喱粉: 2 tbsp， 洋葱: 1 个， 红薯: 500 g， 水: 500 ml， 椰浆: 50 ml， 不咸的腰果: 50 g， 香菜: 按个人口味酌情增减

步骤

1洋葱和腰果切成小粒粒 香菜也切成小碎碎 红薯切成1厘米见方的小块

2油入锅加热 放入咖喱粉和香菜碎碎炒一下～ 大概三十秒之后加入洋葱粒粒炒软～

3加入红薯块块炒一下 倒入500ml水煮开 盖上锅盖煮20-30分钟 直到红薯软软的～烂烂的～

4关火 倒入50ml椰浆和腰果碎碎～ 开始蹂躏红薯(☆_☆) 将锅内的东西全部倒入搅拌机 或者用手持搅拌机 把红薯蹂躏至顺滑(奏是要让她摊着求饶！)

5盛出～ 撒上一丢丢香菜碎 就可以和面包一起！ 大口大口的享受吧(￣▽￣)

小技巧

太简单不需要小贴士(￣▽￣)