菠菜: 30g， 盐: 适量， 胡萝卜: 50g， 黑胡椒碎: 适量， 橄榄油: 适量， 高筋面粉: 200g， 水: 111g， 盐: 3g， 细砂糖: 6g， 酵母: 4g
1.准备、称量材料，菠菜洗净，去掉粗的茎；胡萝卜去皮；
2把菠菜放在盐水里煮一分钟，稍微切几下；用水果刨把胡萝卜刨成片再切成细丝，平底锅里加一点橄榄油，小火加热，把胡萝卜丝放进去快速炒一下，加点盐和黑胡椒碎再炒几下盛起来备用；
3将高筋面粉、细砂糖、盐放进搅拌盆，搅拌均匀；加入菠菜和水，揉成团，盖上盖子静置15分钟；
4将面团展开撒上酵母，一边揉搓，一边使酵母与面团充分接触，揉搓5分钟至均匀；加入胡萝卜丝，继续揉6~8分钟； 将面团整理成圆形，盖上保鲜膜放进温暖的地方进行一次发酵，30℃约1小时；
5待面团大小膨胀至原来的约2.5倍；
6将面团排气，称量面团大小，将其分成6份，揉成圆形，盖上保鲜膜松弛15分钟；
7重新揉搓出圆圆的、接缝光滑的外形，
8进行二次发酵32℃环境下，变为原来的2倍大小；
9预热烤箱190℃，烤制18~20分钟；
10趁热吃～不要冷藏保存！！！