原料

虾: 12只， 鸡翅: 5只， 牛肉: 4两， 土豆: 1个， 藕: 半根， 香菇: 15个， 金针菇: 1撮， 胡萝卜: 1根， 姜: 半块切片， 葱: 5根， 蒜: 2颗， 洋葱: 半个， 海天海鲜酱油: 3勺， 黑豆酱油膏: 3勺， 番茄酱: 2勺， 糖: 1勺， 胡椒粉: 适量， 盐: 适量， 黄酒: 适量

步骤

1闺蜜寄来的鸡翅是腌好的

2这是天猫买的阿根廷红虾。天气冷，隔夜就转移到冷藏了，从冰箱里拿出来半天还是很冰，开背腌制时把我给哆嗦得? 先调一下腌制的佐料汤，把料酒酱油姜蒜拌一下，看口味放点盐，胡椒粉。 开背去肠去头，舀一勺腌制汤从开的背上浇进去。依次一个个腌好，剩下一点汤再整个浇一下。

34两牛肉直接让卖家切好薄片。

4荤菜准备好后准备蔬菜。蔬菜就看自己爱好。

5菌菇类一家都爱，这次不吃蘑菇换了香菇金针菇，都好吃。

6这里少拍了一步，重要一步，调酱。下厨房里有多个版本，我一开始是海天海鲜酱油，黑龙黑豆酱油膏，亨氏番茄酱各2勺。烧的过程中发现番茄酱味道过重，就又加了其他各1勺。 然后就开始啦，锅子热上先把葱姜蒜洋葱放下去炒出香味。

7接着码上蔬菜，荤菜，浇上第一次调的汁。并且加入适量的水。焖了20分钟后又加上了第二次调的没有番茄酱的汁。并放进生菜，再焖了十分钟吧。

8开吃！

9再来个简单的番茄蛋汤，一家三口吃得饱饱！

小技巧

我做的时候基本菜都一起放进去了，最后是土豆藕片太烂了，不知道是先炒一下是不是能避免？或者是先放荤菜，再放蔬菜。虾和牛肉片其实也很快能熟。第一次做把握不好，时间有点长。 关于酱料，大家可以多参考，选择自己最适合的，毕竟每个人口味有点区别。像我这个没有黄记煌味道重的，但最下面蔬菜，我还是觉得太咸了！下次水再多加点试试。