草莓大福

原料

糯米粉: 克100, 牛奶: 100克, 白砂糖: 20克, 玉米油1: 10, 豆沙馅: 适量, 草莓: 6-8

步骤

1将糯米粉,糖粉,牛奶,玉米油混合均匀上盖保鲜膜放入微波炉里微波,每一分钟左右拿出上下搅拌一下,直至完全熟透

2拿出放入保鲜袋用擀面杖来回擀几次。

3取适量豆沙馅包裹草莓,草莓尖头不用包。

4糯米取适量小剂子,用保鲜膜包好擀几次,取出包裹草莓,捏实口,沾取已制作好的手粉,防止大福变干。

5做好后用保鲜膜盖上防止变干,可在冰箱冷藏少量时间,做好后应尽快食用,以免影响口感。

小技巧

制作过程中戴一次性塑料手套以防粘手,包裹豆沙草莓和糯米包草莓时应用两副手套,以防将豆沙沾至糯米外皮影响美观。


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