豆腐: ， 黄瓜: (为了更好的酿馅,要选择粗些的黄瓜)， 胡萝卜: ， 鲜香菇: ， 葱: ， 淀粉: ， 盐: ， 胡椒粉: ， 素易鲜: ， 芝麻油:
1把黄瓜去皮切段,挖空中间的部分做成黄瓜盅
2胡萝卜、鲜香菇、葱切末,将一小块豆腐捣成泥,加胡萝卜、鲜香菇、葱末,调入盐、胡椒粉、芝麻油、素易鲜、少许干淀粉拌匀做成馅料
3将馅料酿入挖好的黄瓜盅内,用手轻轻压紧
4蒸锅水开后将酿好的黄瓜盅放入,大火6-8分钟
5将盘中蒸出的汤汁到进锅中,加少许盐和素易鲜调味,加少许水淀粉勾薄芡,滴上几滴芝麻油,淋在黄瓜盅上即可