原料

龙利鱼: 1条， 青柠几片: ， 葱丝若干: ， 圆葱若干: ， 橄榄油: ， 海盐、黑胡椒:

步骤

1龙利鱼解冻，漂亮极了。都舍不得切

2切块

3洒上海盐沫，然后两面都轻轻抹开。之后撒上黑胡椒沫。

4不粘锅小火倒入少量橄榄油，把葱丝和圆葱下锅炒香，然后拨到锅旁边。

5放龙利鱼，煎。如果掌握不好火候就勤翻翻，但是一定要轻柔，不然就碎了…（鱼尾的那部分熟的时候会翘起来，可以边做边尝那块做为熟的参考）。快好的时候，挤一点青柠汁，然后把挤掉的青柠片放到旁边和圆葱，葱丝炒一下（特别好吃）。

6装盘。我这个煎的特别嫩，喜欢焦的可以火大点。建议少盐少胡椒，不然就有点喧宾夺主了

7买鱼和海鲜加群。