原料
三黄鸡: 一只(我们家人多。用一只。看情况而定), 花椒: 一只鸡一把, 干辣椒: 同上, 胡椒粉: 一汤匙, 生姜: (我看着放的。没称), 大葱: 数根, 青椒: 起装饰作用
步骤
1鸡洗净。放锅里煮
2煮鸡时。开始准备用料。。。干辣椒洗净。大葱洗净切段。生姜切小片。青椒切块
3一般鸡爪绵了。鸡肉也就熟了 熟了后捞出。凉凉后撕小块(这样更入味)
4倒油。油热后放花椒。炸黑捞出(小心油贱)放干辣椒。盐(别太多。等下还要倒鸡肉汤)胡椒。生姜翻炒4-5分钟
5倒入鸡肉汤(看你的鸡肉有多少)。汤开后。放大葱。青椒。味精。熬五分钟就出锅啦!
6把汤倒入撕好的鸡肉上搅拌均匀。就可以开吃了
小技巧
干辣椒。可以少点可以多点。我是辣椒控。所以放的多