豆沙面包

原料

高筋粉: 350g, 低筋粉: 30g, 鸡蛋: 1个, 白糖: 25g, 酵母: 2g, 酸奶: 80ml, 黄油: 10g, 玉米油: 10ml

步骤

1将所有材料混合在一起,和面,发酵一小时,面团发到两倍大小,将面团分成若干份。

2把面团擀成面饼。

3将豆沙放到面饼中央,我用的是王致和红豆沙,如果有需要可以联系我!

4把豆沙包起来了,看,像不像包子?

5把豆沙包的封口放到下面。

6用剪刀剪8个口,感觉里面的豆沙快要流出来了

7将蛋液刷到表面,撒上黑芝麻,看起来不错吧

8烤箱预热5分钟,175度上下烤20分钟就出炉了!

小技巧

1、和面的时候鸡蛋液留一点可以刷到面饼上。 2、时间到了,可是颜色很浅,可以上方加热三分钟,面包就有了金黄的色彩!


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