原料
普通面粉: 250g, 水: 110g, 普通面粉: 250g, 菠菜汁: 110g, 牛肉糜: 250g, 山东大葱: 1根, 姜: 1快, 五香粉: 适量, 盐: 适量, 蛋清: 2个蛋的量, 酱油: 适量, 葵花籽油: 适量, 水: 适量
步骤
1将葱姜剁在牛肉糜里,各种调料加好,倒入蛋清,水,油,酱油顺时针使劲搅拌上劲,加入水是避免馅发干。
2将两种面团揉成团后如图整形
3绿面团包着白面团
4切成小剂子
5擀皮从外圈向内圈擀
6包好了,像不像白菜
小技巧
煮饺子水3开就差不多了,它会浮起来就基本熟了