多味蕾丝蛋卷

原料

鸡蛋: 2个, 糖粉: 20g, 牛奶: 30g, 低粉: 70g, 抹茶粉,碳粉,红丝绒液(粉): 各0.5g

步骤

1鸡蛋加糖粉搅拌均匀

2加入牛奶搅拌均匀后筛入低粉搅拌均匀

3想要面糊更细腻过一遍筛

4面糊四等分,一份原味,其他分别加入抹茶粉,碳粉,红丝绒液

5红丝绒液

6抹茶粉

7分别装入裱花袋备用

8平底锅小火加热,这个手势挤压面糊

9有外到内打圈,最小火煎至能整张铲起后卷成卷卷

10挤细一点好看一些

11成品,宝贝很喜欢

小技巧

可以减半做,小火很重要


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