原料

软化黄油: 100， 砂糖: 60， 全蛋液: 85， 低粉: 100， 杏仁粉: 10， 泡打粉: 2， 盐: 1， 卡士原态酪乳: 50， 黑醋栗味磅蛋糕：: ， 上述面糊的1/4量: ， 宝茸黑醋栗果茸: 15， 糖水液：: ， 砂糖: 16， 水: 40

步骤

1黄油要提前软化到室温。

2软化的黄油打发至光滑状。分2次加入砂糖打发至乳霜状。将蛋液打散，分三次加入黄油，每一次加入都需要充分的打发（至少需要两分钟）。

3接着加入盐，二分之一量的酸奶。充分的打发。再加入剩下的酸奶充分的打发。

4打发好的，黄油呈蓬松状态。不会水油分离。

5低粉及泡打粉过筛，与杏仁粉混匀，加入。翻拌至光滑光泽状态。

6取四分之一量的面糊。加入15克黑醋栗。

7将面糊与黑醋栗翻拌均匀。

8将混合好的，黑醋咧面糊混入，随便翻拌一下，呈现大理石纹路。

9模具垫厚油纸，挤入面糊。整平为中间凹两边高出。海尔烤箱中下层，175度烤20分钟，改为170烤35分钟。

10糖水煮沸，离火。蛋糕还温热的时候刷糖水液。温热的时候包保鲜膜。等待蛋糕熟成，第二天才更好吃。

11等待蛋糕熟成，第二三天才更好吃。

122天后熟成，准备开切喽?

13切片吃。或者稍加热吃都很赞。