越南虎虾: 50g， 芦笋: 50g， 生菜芝麻叶等: 50g， 初榨橄榄油: 适量， 黑醋: 适量， 研磨胡椒: 适量
1芦笋洗净，虾仁去筋备用。蔬菜洗净
2将芦笋加入热水中加盐煮半分钟，虾仁同理。从热水中捞出后迅速放入冰水中，保持爽脆口感
3将洗净的蔬菜摆放入盘，并放入经过冰水处理的虾仁和芦笋，倒入黑醋+初榨橄榄油，撒上黑胡椒，大公告成