肉丝炒菌椒

原料

肉丝: 量随意, 鸡纵菌: , 尖椒: 2个, 生抽: 少许, 姜粉: 少许, 料酒: 少许, 蚝油: 少许

步骤

1把菌清洗干净过热水焯2分钟

2葱切段姜蒜切片,尖椒切块儿(切丝更好,我这个是别的菜剩下的)

3我爱吃葱,所以葱切的多,因为菌本身没有香味儿,多放点儿可以提味儿

4锅里放油,先炒肉丝,断生后盛出,肉丝事先用生抽、油、料酒,姜粉拌拌

5锅里放少许油,煸香葱姜蒜,然后炒菌,再放肉丝一起炒,倒点蚝油再加点水炒熟就行了,爱吃辣椒的出锅前可放点剁椒。


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