西芹: 250G， 番茄: 1个， 培根: 80g， 油: ， 盐: ， 蒜: ， 白糖:
1西芹洗净，撕掉老的筋，斜切成菱形备用；
2番茄一个洗净，切成适量大小的块备用；
3锅中烧开水，下油和盐，把西芹下锅焯一下然后过凉水沥干 ；
4锅中放一点底油，把切小了的培根下锅煎香两面；
5然后下蒜蓉爆香
6倒入西芹翻炒均匀；
7加入番茄块也炒匀，调入少许盐调味，少许白糖提鲜即可！
西芹也可以不焯水直接下去炒，我是原想着拌著吃的，后来转念一想就变成炒的了； 番茄也可不放，或者生的切来放边上装饰亦可，个人喜欢吃半生不熟的啊，哈！