糯米粉: 适量, 黑芝麻: 适量
1糯米粉,加热水搅拌,一直到像橡皮泥一样就差不多了!
2取一些面团,剩下的用湿布盖住。搓一个球,然后大拇指往中间按下去。
3一边转圈,一边压周边这一圈,弄出一个凹下去的洞。
4中间填满馅,我买的是现成的,说是芝麻的,但是看成分里面也有豆沙!
5手这么握着汤圆,另一只手的大拇指把馅轻轻往下压,一边转着一边慢慢收口。
6滚圆,然后表面再滚一层糯米粉!
7开水煮沸,放入汤圆,一开始放进去要小心不要粘底。一直烧到汤圆浮起来,就差不多了! 放入碗里,加点桂花,完美!