纯素旦糕

原料

低筋面粉: 200克, 椰浆一盒: 250ml, 生腰果: 75克, 豆浆粉一小袋: 30克, 冰糖粉: 30克, 熟香蕉: 一只, 椰子油: 30克, 无铝泡打粉: 4克, 黑加仑干:

步骤

1生腰果用清水泡两个小时以上

2泡好的腰果,椰浆,冰糖粉,香蕉,豆浆粉,放入料理机,打至顺滑

3糊糊倒入搅拌碗里,加入椰子油,筛入低粉,泡打粉,搅拌均匀,无明显颗粒即可

4面糊倒入纸杯内,黑加仑去蒂,用水泡软,放在面糊上

5烤箱预热上下火180℃,烤20分钟,转150℃再烤10分钟

6吃吧?

小技巧

1,黑加仑可以其它果干代替,喜欢什么就放什么,也可以加到面糊里,口感更丰富 2,每个烤箱脾气不一样,最好用温度计


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