不浪费~肥猪肉炼成油再利用

原料

肥肉: 攒的多点, 盐: 少许

步骤

1分离瘦肉肥肉,把肥肉放锅里开小到中?熬制

2慢慢翻起来,怕溅油撒丢丢盐,但还是会溅的话就小火?慢慢熬制

3会有油点子溅出来一定要 小心哟……千万别烫着,我是拿个脸罩套脸上,见别人用锅盖挡住脸的

4像这样就差不多好了,不要太焦了,这样出来的油是白白的,稍凉了不烫了过滤,油倒在陶瓷罐里储存起来

5传统中式糕点的酥酥牛舌饼等都是用猪油和油面的,现在都随意了,用植物油和黄油的多,风味不同,各有所好

6发面的时候放几勺猪油和少许白糖揉面里,馒头格外萱软

7门钉肉饼肥儿不腻

8摇身变成盛开的花朵?

9松软可口的发面饼

10营养健康的杂粮馒头

小技巧

1重要的话说三遍,会溅出油来的,一定小心,千万万不能烫著!不能烫著!不能烫著 2这个天气凉凉就可以过滤了,千万不要不管啊,会凝固成一坨坨的……一定凉点就过滤凉点就过滤凉点就过滤!


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