原料

冷饭: 一小碗， 鸡蛋: 2---3个， 盐: 适量， 食用油: 适量

步骤

1准备一个大碗，把蛋磕入打散。

2将冷饭倒入蛋液中，拌匀。

3锅内入油。

4油热后，倒入米饭，不断翻炒。

5炒至米饭均匀，调盐入味后，盛入碗内，即可享用美味。

小技巧

米饭少硬点为佳。