松露海鲜沙拉

原料

虾仁: 50克, 圣女果: 8个, 洋葱: 半个, 西生菜: 两片, 苦菊: 少许, 紫甘蓝: 少许, 三文鱼: 10片, 蟹子: 少许, 柠檬: 2个, 黑胡椒,盐: 少许, 培根: 5片, 千岛酱: 少许, 松露油: 少许, 蟹棒: 3根

步骤

1先把三文鱼用胡椒盐和柠檬腌制6分钟,用火枪把三文鱼表面烤半熟后备用。圣女果一个切对半或者四半,也是用火枪烤至表面的皮卷起,备用。注意不要烤过!培根用烤箱烤熟,切小块备用。

2蟹棒扒成丝和蟹子,虾仁用千岛酱和胡椒盐腌制一会备用。把洋葱蔬菜洗净切好备用。

3最后把所有准备好的材料拌在一块,先加两勺的千岛酱拌匀后继续加入柠檬汁,然后,装盘,最后一步在表面淋上少许的松露油就OK了!

小技巧

根据个人喜好加酱汁,喜欢酸点可以多加点柠檬,或者可以多加点胡椒盐。


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