米饭: 1碗， 鸡蛋: 2个， 洋葱: 小半个， 胡萝卜: 小半根， 蟹味菇: 适量， 蘑菇: 2个， 香菇: 2个， 咖喱块: 掰1块， 黑芝麻: 10粒
1煮饭不要太多水，这样刚刚好
2一点点油，蔬菜切小放入锅煸炒1分钟，加入咖喱块，半碗益之源水，加盖焖煮10分钟，小火收汁，备用。
3煎蛋皮是技术活，家里只有5个蛋、试了3次。全部没成功，抱歉，下周再试。
4把米饭?盛在小碗里压实，倒扣在大盘里，蛋皮盖在米饭上、浇上咖喱?。撒上芝麻。
5准备钢勺，开吃。
少油少盐素食。简单 丰盛 美好。