黄瓜: 根， 虾仁: 适量， 盐: 适量， 料酒: 适量， 花生油: 适量， 葱碎: 少量， 姜碎: 少量， 淀粉: 少量
1黄瓜擦丝
2剁碎，没必要太碎因为黄瓜加盐后容易出水，虾仁剥皮后切成段，放入海鲜酱油，料酒适量腌制20分钟到60分钟（可加入一点淀粉，使虾仁口感嫩滑）
3将剁碎的黄瓜与研制好的虾仁混合，并加入葱碎姜碎，花生油搅拌均匀（一定要在包之前放盐并且迅速包好）
4其实可以换韭菜，韭黄来搭配也很鲜美并且有不同的营养价值
5煮好后可以过一遍凉开水使面皮更加筋道并且不沾盘
6准备分享
7做好啦，吃完记得刷碗。