蓝莓排

原料

低筋面粉: 500g, 鸡蛋: 2.5-3个, 白砂糖: 200g, 黄油: 200g

步骤

1黄油和糖打发,挨个加入鸡蛋,加入面粉搅拌,放冰箱30min。将面团分两等份,一份擀底,0.2-0.3cm厚度,用碗盖出一个圆形,放上蓝莓酱,中间稍微多一点;一份擀面,擀成正方形

2面切成细条状,以菱形放在底饼上

3刷上全蛋液,烤箱180上下火烤30min


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