柠香脆皮蜜汁虾 0

原料

虾: , 柠檬: 个, 蜂蜜: 勺, 香茅草: , 青柠: , 白兰地: , 黄油: , :

步骤

1处理虾,去除虾腿后刀尖由尾部切入,做一个内开膛,使虾更容易成熟酥脆

2香茅草敲击切段后和虾肉一起腌制按摩,放入一点生抽继续按摩,放入干淀粉挂粉

3八成油温放入虾,炸制十秒钟捞出,再下锅复炸一次十秒,

4起一口锅放入黄油,洋葱碎姜碎,烹入白兰地,生抽,汤汁浓缩后加入青红美人椒,关火,滴入青柠汁,加入蜂蜜

5保持关火虾放入锅里翻炒

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