走地鸡: 半只， 姜片: 适量， 红干葱头: 10粒， 酱油: 适量， 青葱: 5根
1半只走地鸡清洗干净沥干水分备用、姜去皮切片 葱清洗干净备用、红干葱头去皮切粒备用
2汤锅加水姜片青葱烧沸、放入走地鸡烧开转小火、小火浸泡至熟
3捞上走地鸡放凉，用手撕开鸡肉装盘干葱粒闻到香味、倒入酱油淋至走地鸡丝上即可
4炒锅加入花生油烧热放入
煮鸡的水不要倒掉，加入从草花（或蘑菇等等）就成从草花鸡汤了，根据厨友们的个人口味也可以加入其他的一些食材