原料

红薯: 1或者2个， 白糖: 炒菜勺子半勺， 油: 大量

步骤

1红薯洗干净，去皮，用滚刀切，切成不规则三角形。

2锅加油，凉油下红薯炸，记住是凉油，炸熟为止，记住不要火太大，不要炸黑，炸好后，捞出

3另起一锅加少许油下糖，糖化后搅几下，下红薯，翻搅均匀，迅速出锅。