鲫鱼: 条， 老姜: 片， 盐: 克， 豆瓣酱: ， 晒醋: ， 酒糟: ， 小葱: ， 酸菜: ， 嫩姜: ， 青椒: ， 泡椒: ， 小米辣: ， 蒜: ， 花椒: ， 大料:
1小米辣、青椒、姜
2泡椒、蒜
3葱段
4酸菜、花椒、大料
5锅里放油加盐
6将鲫鱼煎至两面金黄
7盛出
8酸菜、蒜、花椒、大料、泡椒炒香加奶奶牌豆瓣酱。
9加入小米辣翻炒。
10加水，放晒醋。
11将鱼放入锅中小火慢煮。
12放入青椒。
13放入嫩姜。
14锅里留汤，先葱头、后葱叶。
15完。
16具体做法。