牛肉: ， 西红柿: ， 葱姜蒜: ， 八角、香叶、陈皮、小茴香、桂皮: ， 干辣椒: ， 香葱: ， 冰糖: ， 生抽: ， 洋葱: ， 老干妈牛肉辣酱: ， 手擀面: ， 青菜:
1牛肉切大块，泡水，把赃物浸泡干净为止。
2牛肉泡水的同时准备佐料，姜切片、蒜拍开，洋葱切好。
3西红柿切小块备用。
4冷水放入牛肉，煮开，撇去浮末。
5捞出牛肉，备用。
6热锅冷油，煸炒辣椒段、姜、蒜、香叶、陈皮、八角、小茴香、桂皮和洋葱。
7出香后，加入冰糖，翻炒至冰糖融化。
8加入西红柿，炒至西红柿呈粘稠酱状。
9加入一勺老干妈，炒匀。
10加入香葱。
11加入牛肉，炒匀。
12加生抽。
13高压锅，热水，将炒制好的所有材料倒入，选“肉鸡、排骨”项。
14高压锅到时间打开后，将全部汤汁倒入铁锅，继续煮。
15煮开后加入面条，这样汤汁会浓稠。如果喜欢清汤的，可以另起一锅煮面，加入汤中，即可。
16加入青菜，煮开。
17盛出来吃吧！
加入一勺老干妈。