鸡蛋: 2只， 土豆: 一个， 西红柿: 2-3个， 绿叶菜: 一把， 姜: 一片， 香菜: 一把， 面粉: 一个碗底
1西红柿切大块，土豆切小丁，绿叶菜洗干净备用
2热锅下姜片，再下西红柿翻炒到有点变软，加水或者高汤（根据自己喜欢的浓稠度调整水量）
3水开后下土豆丁，然后面粉滴数量水做疙瘩，然后一同加入锅中（我喜欢多多的西红柿，一点疙瘩，因为还有土豆丁，所以疙瘩就是起到乱糊的作用）
4最后出锅前把绿色蔬菜下锅，绕圈洒上鸡蛋液,加胡椒粉和食盐，点滴香油，洒上香菜～完美的疙瘩汤就好了
如果有剩菜也可以随意一同下锅，会意外的好吃