两个鸡蛋: ， 一个西红柿:
1 西红柿去皮 切丁 越细越好
2 打入两个鸡蛋
3加适量盐
4把鸡蛋液打至蛋白蛋黄完全融合 注意:鸡蛋表面有大量泡沫 这才算鸡蛋打好
5热锅少油小火 将鸡蛋液均匀铺一层在锅底
6等蛋液慢慢凝固不流动时 从一头慢慢将蛋皮卷起 卷的时候用铲子和筷子配合 更方便快捷
7再倒入蛋液铺满整个锅底 从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起
8重复几次至蛋液全部用完 将卷好的蛋饼再煎片刻即可
9切断装谍即可