豆腐皮: 2张， 九棵树原味香椿酱: 100克， 豆苗: 50克， 黄瓜: 1根， 胡萝卜: 1根， 小葱: 1小把
1取所有食材清洗干净，将豆腐皮、豆苗焯水三分钟捞出。
2将黄瓜和胡萝卜切丝。
3取九棵树原味香椿酱100g备用。
4将焯水后的豆腐皮放凉，切成4cm宽，10cm长的小片，取一片摊开先放一层豆苗，然后将切好的菜丝依次铺开。
5最后放上香椿酱，卷好。
6为使用方便，取小葱较细的叶子，在卷好的豆腐皮中间系好。