茄子: 一根， 猪肉: 100克， 胡椒: ， 奶酪: ， 盐: ， 油:
1茄子对半分，把肉挖出
2肉和茄子混合腌制一个小时，加料酒，胡椒，盐
3在茄子内壁抹上食用油及盐调味，塞如腌好的肉和茄子，加上奶酪，再抹上一遍油，尤其是茄子外壁，放入烤箱，上下火180度30-40分钟
根据个人口味可加自然五香粉等